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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó. |
Fecha : |
16/10/2014 |
Actualizado : |
15/10/2019 |
Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Indexadas Internacionales |
Autor : |
CUBBAGE, F.; KOESBANDANA, S.; MAC DONAGH, P.; RUBILAR, R.; BALMELLI, G.; MORALES OLMOS, V.; DE LA TORRE, R.; MURARA, M.; HOEFLICH, V.A.; KOTZE, H.; GONZALEZ, R.; CARRERO, O.; FREY, G.; ADAMS, T.; TURNER, J.; LORD, R.; HUANG, J.; MACINTYRE, C.; MCGINLEY, K.; ABT, R.; PHILLIPS, R. |
Afiliación : |
FREDERICK CUBBAGE, Forestry and Environmental Resources, North Carolina State University, USA; SADHARGA KOESBANDANA, Forestry and Environmental Resources, North Carolina State University, USA; PATRICIO MAC DONAGH, Universidad Nacional de Misiones (UNAM), Misiones, Argentina; RAFAEL RUBILAR, Universidad de Concepción, Concepcioón, Chile; GUSTAVO DANIEL BALMELLI HERNANDEZ, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay; VIRGINIA MORALES OLMOS, Weyerhaeuser Company, Melo, Uruguay; RAFAEL DE LA TORRE, CellFor, USA; MAURO MURARA, Universidade do Contestado, Santa Catarina, Brasil; VITOR AFONSO HOEFLICH, Universidade Federal do Paraná, Curitiba, Paraná, Brasil; HEYNZ KOTZE, Komatiland Forests (Pty) Ltd, South Africa; RONALDS GONZALEZ, Forestry and Environmental Resources, North Carolina State University, USA; OMAR CARRERO, Forestry and Environmental Resources, North Carolina State University, USA; GREGORY FREY, World Bank, Washington, DC, USA; THOMAS ADAMS, New Zealand Forest Research Institute Ltd., New Zealand; JAMES TURNER, New Zealand Forest Research Institute Ltd., New Zealand; ROGER LORD, Mason, Bruce, & Girard, Oregon, USA; JIN HUANG, Abt Associates, USA; CHARLES MACINTYRE, Forestry and Environmental Resources, North Carolina State University, USA; KATHLEEN MCGINLEY, n International Institute of Tropical Forestry, USDA Forest Service, USA; ROBERT ABT, Forestry and Environmental Resources, North Carolina State University, USA; RICHARD PHILLIPS, Forestry and Environmental Resources, North Carolina State University, USA. |
Título : |
Global timber investments, wood costs, regulation, and risk. |
Fecha de publicación : |
2010 |
Fuente / Imprenta : |
Biomass and Bioenergy, 2010, v. 34, no. 12, p. 1667-1678 |
DOI : |
10.1016/j.biombioe.2010.05.008 |
Idioma : |
Inglés |
Notas : |
Article history: Received 10 November 2009 / Received in revised form 31 March 2010 / Accepted 31 May 2010. / Available online 29 June 2010. |
Contenido : |
We estimated financial returns and wood production costs in 2008 for the primary timber plantation species. Excluding land costs, returns for exotic plantations in almost all of South America e Brazil, Argentina, Uruguay, Chile, Colombia, Venezuela, and Paraguay e were substantial. Eucalyptus species returns were generally greater than those for Pinus species in each country, with most having Internal Rates of Return (IRRs) of 20% per year or more, as did teak. Pinus species in South America were generally closer to 15%, except in Argentina, where they were 20%. IRRs were less, but still attractive for plantations of coniferous or deciduous species in China, South Africa, New Zealand, Indonesia, and the United States, ranging from 7% to 12%. Costs of wood production at the cost of capital of 8% per year were generally cheapest for countries with high rates of return and for pulpwood fiber production, which would favor vertically integrated firms in Latin America. But wood costs at stumpage market prices were much greater, making net wood costs for open market wood more similar among countries. In the Americas, Chile and Brazil had the most regulatory components of sustainable forest management, followed by Misiones, Argentina and Oregon in the U.S. |
Palabras claves : |
EUCALYPTUS; FINANCIAL MODELS; FOREST PLANTATIONS; INVESTMENT RETURNS; PINUS; RISK. |
Thesagro : |
FORESTACIÓN. |
Asunto categoría : |
K10 Producción forestal |
URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/3567/1/Balmelli-2010-Biomass.pdf
|
Marc : |
LEADER 02586naa a2200469 a 4500 001 1051156 005 2019-10-15 008 2010 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $a10.1016/j.biombioe.2010.05.008$2DOI 100 1 $aCUBBAGE, F. 245 $aGlobal timber investments, wood costs, regulation, and risk. 260 $c2010 500 $aArticle history: Received 10 November 2009 / Received in revised form 31 March 2010 / Accepted 31 May 2010. / Available online 29 June 2010. 520 $aWe estimated financial returns and wood production costs in 2008 for the primary timber plantation species. Excluding land costs, returns for exotic plantations in almost all of South America e Brazil, Argentina, Uruguay, Chile, Colombia, Venezuela, and Paraguay e were substantial. Eucalyptus species returns were generally greater than those for Pinus species in each country, with most having Internal Rates of Return (IRRs) of 20% per year or more, as did teak. Pinus species in South America were generally closer to 15%, except in Argentina, where they were 20%. IRRs were less, but still attractive for plantations of coniferous or deciduous species in China, South Africa, New Zealand, Indonesia, and the United States, ranging from 7% to 12%. Costs of wood production at the cost of capital of 8% per year were generally cheapest for countries with high rates of return and for pulpwood fiber production, which would favor vertically integrated firms in Latin America. But wood costs at stumpage market prices were much greater, making net wood costs for open market wood more similar among countries. In the Americas, Chile and Brazil had the most regulatory components of sustainable forest management, followed by Misiones, Argentina and Oregon in the U.S. 650 $aFORESTACIÓN 653 $aEUCALYPTUS 653 $aFINANCIAL MODELS 653 $aFOREST PLANTATIONS 653 $aINVESTMENT RETURNS 653 $aPINUS 653 $aRISK 700 1 $aKOESBANDANA, S. 700 1 $aMAC DONAGH, P. 700 1 $aRUBILAR, R. 700 1 $aBALMELLI, G. 700 1 $aMORALES OLMOS, V. 700 1 $aDE LA TORRE, R. 700 1 $aMURARA, M. 700 1 $aHOEFLICH, V.A. 700 1 $aKOTZE, H. 700 1 $aGONZALEZ, R. 700 1 $aCARRERO, O. 700 1 $aFREY, G. 700 1 $aADAMS, T. 700 1 $aTURNER, J. 700 1 $aLORD, R. 700 1 $aHUANG, J. 700 1 $aMACINTYRE, C. 700 1 $aMCGINLEY, K. 700 1 $aABT, R. 700 1 $aPHILLIPS, R. 773 $tBiomass and Bioenergy, 2010$gv. 34, no. 12, p. 1667-1678
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Registro original : |
INIA Tacuarembó (TBO) |
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Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres. |
Fecha actual : |
08/05/2017 |
Actualizado : |
25/10/2019 |
Tipo de producción científica : |
Serie Técnica |
Autor : |
BRITO, G.; CORREA, D.; SAN JULIÁN, R. |
Afiliación : |
GUSTAVO WALTER BRITO DIAZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; DANIELA CORREA NACIMENTO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ROBERTO SAN JULIAN SANCHEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
Título : |
Tercera auditoría de calidad de carne vacuna del Uruguay. |
Fecha de publicación : |
2017 |
Fuente / Imprenta : |
Montevideo (UY): INIA, 2017. |
Páginas : |
50 p. |
Serie : |
(INIA Serie Técnica; 229) |
ISSN : |
1688-9266 |
DOI : |
http://doi.org/10.35676/INIA/ST.229 |
Idioma : |
Español |
Contenido : |
En el año 2002 el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y el Instituto Nacional de Carnes (INAC), asesorados por la Universidad de Colorado (EEUU), decidieron llevar a cabo la primera Auditoría de Calidad de Carne. El objetivo de la misma, desde su creación, ha sido proporcionar a toda la cadena cárnica
un conjunto significativo de indicadores y medidas relativas a la conformidad en la calidad del ganado vacuno y todos sus sub-productos pasando por todos sus eslabones hasta el consumidor. A su vez determinar y cuantificar los principales factores responsables de las pérdidas de valor en el Uruguay.
La evaluación de calidad de carne depende del lugar de la cadena cárnica donde estemos; es por ello que se utilizan diferentes parámetros para su caracterización según los criterios priorizados para su comercialización. Para algunos actores de la cadena la calidad pasa por características de la res (peso, cobertura y distribución de grasa, conformación), para otros son el tamaño y peso de los cortes, el color y pH de la carne, el color de la grasa, el grado de marmoreo o la textura de la carne. En el otro extremo de la cadena, el consumidor entiende por calidad aquellos atributos visuales, sensoriales, nutritivos, y de inocuidad de la carne. En la primera Auditoría (2003), los problemas de calidad estuvieron asociados a la presencia de hematomas, al pH elevado e incidencia de cortes oscuros y a los decomisos de hígados, los cuales afectan el valor de los cortes cárnicos, los costos de producción y la comercialización de los mismos. Estos resultados se repitieron en la segunda Auditoría (2007). Siguiendo con la metodología establecida, el estudio se repite cada cinco años, realizando la tercera Auditoría de Calidad de Carne en el Uruguay en el año 2013. MenosEn el año 2002 el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y el Instituto Nacional de Carnes (INAC), asesorados por la Universidad de Colorado (EEUU), decidieron llevar a cabo la primera Auditoría de Calidad de Carne. El objetivo de la misma, desde su creación, ha sido proporcionar a toda la cadena cárnica
un conjunto significativo de indicadores y medidas relativas a la conformidad en la calidad del ganado vacuno y todos sus sub-productos pasando por todos sus eslabones hasta el consumidor. A su vez determinar y cuantificar los principales factores responsables de las pérdidas de valor en el Uruguay.
La evaluación de calidad de carne depende del lugar de la cadena cárnica donde estemos; es por ello que se utilizan diferentes parámetros para su caracterización según los criterios priorizados para su comercialización. Para algunos actores de la cadena la calidad pasa por características de la res (peso, cobertura y distribución de grasa, conformación), para otros son el tamaño y peso de los cortes, el color y pH de la carne, el color de la grasa, el grado de marmoreo o la textura de la carne. En el otro extremo de la cadena, el consumidor entiende por calidad aquellos atributos visuales, sensoriales, nutritivos, y de inocuidad de la carne. En la primera Auditoría (2003), los problemas de calidad estuvieron asociados a la presencia de hematomas, al pH elevado e incidencia de cortes oscuros y a los decomisos de hígados, los cuales afectan el valor ... Presentar Todo |
Palabras claves : |
ABSCESOS; AUDITORÍA; HEMATOMAS; INOCUIDAD ALIMENTARIA; PH. |
Thesagro : |
CADENA CARNICA BOVINA; CARNE VACUNA. |
Asunto categoría : |
Q01 Ciencia y tecnología de los alimentos |
URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/6771/1/st-229-2017.pdf
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Marc : |
LEADER 02534nam a2200265 a 4500 001 1057187 005 2019-10-25 008 2017 bl uuuu u00u1 u #d 022 $a1688-9266 024 7 $ahttp://doi.org/10.35676/INIA/ST.229$2DOI 100 1 $aBRITO, G. 245 $aTercera auditoría de calidad de carne vacuna del Uruguay. 260 $aMontevideo (UY): INIA$c2017 300 $a50 p. 490 $a(INIA Serie Técnica; 229) 520 $aEn el año 2002 el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y el Instituto Nacional de Carnes (INAC), asesorados por la Universidad de Colorado (EEUU), decidieron llevar a cabo la primera Auditoría de Calidad de Carne. El objetivo de la misma, desde su creación, ha sido proporcionar a toda la cadena cárnica un conjunto significativo de indicadores y medidas relativas a la conformidad en la calidad del ganado vacuno y todos sus sub-productos pasando por todos sus eslabones hasta el consumidor. A su vez determinar y cuantificar los principales factores responsables de las pérdidas de valor en el Uruguay. La evaluación de calidad de carne depende del lugar de la cadena cárnica donde estemos; es por ello que se utilizan diferentes parámetros para su caracterización según los criterios priorizados para su comercialización. Para algunos actores de la cadena la calidad pasa por características de la res (peso, cobertura y distribución de grasa, conformación), para otros son el tamaño y peso de los cortes, el color y pH de la carne, el color de la grasa, el grado de marmoreo o la textura de la carne. En el otro extremo de la cadena, el consumidor entiende por calidad aquellos atributos visuales, sensoriales, nutritivos, y de inocuidad de la carne. En la primera Auditoría (2003), los problemas de calidad estuvieron asociados a la presencia de hematomas, al pH elevado e incidencia de cortes oscuros y a los decomisos de hígados, los cuales afectan el valor de los cortes cárnicos, los costos de producción y la comercialización de los mismos. Estos resultados se repitieron en la segunda Auditoría (2007). Siguiendo con la metodología establecida, el estudio se repite cada cinco años, realizando la tercera Auditoría de Calidad de Carne en el Uruguay en el año 2013. 650 $aCADENA CARNICA BOVINA 650 $aCARNE VACUNA 653 $aABSCESOS 653 $aAUDITORÍA 653 $aHEMATOMAS 653 $aINOCUIDAD ALIMENTARIA 653 $aPH 700 1 $aCORREA, D. 700 1 $aSAN JULIÁN, R.
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